Kyllingespinatfrikadeller

Nemme og lækre frikadeller til hele familien!

Du skal bruge:

• 400 g hakket kyllingekød
• 1 løg/rødløg
• 1 æg
• 200 g spinat, frisk eller frossen (drænes)
• 2 spsk. havregryn
• 1 bdt. persille
• 1 spsk. timian
• 1 spsk. oregano
• lidt salt og peber

Sådan gør du:

1. Rør kyllingekød med revet løg, æg, og hakket/drænet spinat
2. Tilsæt havregryn, persille og de andre krydderier
3. Form farsen til frikadeller
4. Steges i kokosolie eller smør

Jeg laver altid dobbelt portion, så der er til frokost/rester dagen efter.