En sund og nem opskrift på æggesalat. Den er super populært over påsken, men hos os spiser vi det faktisk hele året.
Opskrift:
- 5 kogte æg
- 4 spsk. hytteost
- 1 spsk. mayonnaise
- 100 g blandet ærter/edamamebønner
- 2 tsk. karry
- Salt og peber
- Pynt: purløg, karse, basilikum eller andre friske urter
Sådan gør du:
- De kogte og afkølet æg hakkes i små stykker i en skål
- Tilsæt de andre ingredienser
- Urter kan blandes i og bruges til pynt
Mums det smager lækkert på en god rugbrødsmad.
Æg lander i håndfuld 3 i Sense og er en fantastisk kilde til proteiner, vitaminer og mineraler.