Rødbedehumus

10 jan, 2018 | Opskrifter

Sundfokus / Blog / Rødbedehumus

Sund, proteinrig og lækker rødbedehumus til pålæg eller dip til dine grøntsager eller andet mad på din tallerken.

 

OPSKRIFT:

  • 300 g kogt skrællet rødbede
  • 1 ds hvide bønner/kidneybønner fra dåse (hæld væden fra)
  • 3-4 cm hakket ingefær
  • 2 spsk tahin
  • 2-3 spsk olie
  • 1 tsk spidskommen
  • 2 spsk citronsaft
  • 1 spsk hampefrø
  • lidt salt og peber

 

TO DO:

  • De kogte rødbeder skæres i små tern
  • Kom rødbedetern, bønner, ingefær og tahin i en foodprocessor og kør massen sammen
  • Tilsæt olie, citronsaft, hampefrø, acaipulver, spidskommen, salt og peber og kør massen til humus
  • Sæt den færdige humus på køl – den smager bedst kold

 

Spis dig GLAD i farverig mad….

 

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

16 − 15 =

Seneste indlæg

Du kunne også være
interesseret i at læse disse artikler

Proteinrig salat

Proteinrig salat

Mættende og fyldig salat, som er skøn til madpakken og på farten.  Opskrift 3-4 personer: 240 g kikærter (drænet og skyllet med vand, dåse) 240...

Morgenmadskage med rabarber

Morgenmadskage med rabarber

Normalt spiser jeg ikke kage til morgenmad. Denne er ikke så sød som almindelig kage og derfor godkendt til min morgenmad. Smager så dejlig, især...

Blomkålssalat med urter

Blomkålssalat med urter

Denne blomkålssalat smager simpelthen skøn. Super nem og fyldt med gode næringsstoffer. Opskrift 3-4 personer: ca. 500 g blomkål 1 citron (brug både...

Brænder du inde med spørgsmål eller har du brug for hjælp?

Du er mere end velkommen til at stille dine spørgsmål i kommentarfeltet eller gennem min kontaktformular. Jed sidder klar til at besvare dem.

Ønsker du hjælp med kosten, er du også velkommen til at kontakte mig, så finder vi en løsning til dig.

Kontakt