Mandelbund med friske bær

16 jun, 2020 | Opskrifter

Sundfokus / Blog / Mandelbund med friske bær

En super flot fødselsdagslagkage som er nem og smager fantastisk!

Opskrift til 6-8 personer

Mandelbund:

  • 200 g rørsukker
  • 3 store æg
  • 200 g mandler

Sukker og æg piskes godt sammen og mandelmelet vendes i. Kom dejen i en bageform på ca. 24-26 cm med bagepapir i bunden. Den bages ved 175 grader i ca. 35 minutter.

Vaniliecreme:

  • 1,5 dl piskefløde
  • 1 spsk flormelis
  • korn af 1/2 vaniliestang
  • 1,5 dl. cremefraiche

Pisk flødet til let flødeskum. Flormelis og vanilie røres sammen med cremefraiche. Det blandes sammen med flødeskummet.

Fordel vaniliecreme på den afkølede bund med friske bær på toppen. Pynt evt. med lidt mynteblade.

Mix af bær fx. jordbær, hindbær, blåbær og brombær.

TIP: Bag bunden dagen før, så er den super let at lave på dagen.

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

18 − eight =

Seneste indlæg

Du kunne også være
interesseret i at læse disse artikler

Proteinrig salat

Proteinrig salat

Mættende og fyldig salat, som er skøn til madpakken og på farten.  Opskrift 3-4 personer: 240 g kikærter (drænet og skyllet med vand, dåse) 240...

Morgenmadskage med rabarber

Morgenmadskage med rabarber

Normalt spiser jeg ikke kage til morgenmad. Denne er ikke så sød som almindelig kage og derfor godkendt til min morgenmad. Smager så dejlig, især...

Blomkålssalat med urter

Blomkålssalat med urter

Denne blomkålssalat smager simpelthen skøn. Super nem og fyldt med gode næringsstoffer. Opskrift 3-4 personer: ca. 500 g blomkål 1 citron (brug både...

Brænder du inde med spørgsmål eller har du brug for hjælp?

Du er mere end velkommen til at stille dine spørgsmål i kommentarfeltet eller gennem min kontaktformular. Jed sidder klar til at besvare dem.

Ønsker du hjælp med kosten, er du også velkommen til at kontakte mig, så finder vi en løsning til dig.

Kontakt