Super simpel sund ret med laks.
Her får du opskriften på en lækker tærte med laks, spinat og æg.
Tærten kan bruges til alle måltider på dagen. Spiser du ikke fisk kan du lave den med kyllingetern i stedet for.
Opskrift:
- 200 g Laks
- 150 g frossen spinat (drænes for vand når det er optøet)
- 7 Æg
- 1 dl madlavningsfløde/mælk
- Lidt revet muskat, salt og peber
- Evt lidt revet ost eller sesamfrø på toppen
Sådan gør du:
- Skær laks og optøet spinat i små stykker og fordel det i smurt tærteform (mellem størrelse)
- Pisk æg, fløde og krydderier sammen og hæld æggemassen over
- Drys evt ost/sesamfrø.
- Bages i ca. 25 minutter ved 175°
Nem og hurtig hverdagsmad med gode proteinkilder og sund fedt. Spises evt med 1 skål salat og frisk rugbrød. Lækker som rest til madpakken dagen efter.