Kokosmuffins med chokolade

14 dec, 2019 | Opskrifter

Sundfokus / Blog / Kokosmuffins med chokolade

Kokosmuffins er altid et hit. De er super nemme at lave, og smager fantastisk.

Opskrift 12 stk.

  • 2 æg
  • 2 dl rørsukker, kokossukker eller almindelig sukker
  • 2 tsk vaniliepulver
  • 1 tsk kanel
  • 50 g smør
  • 1 banan
  • 50 g valnødder
  • 80-100 g 70% mørk chokolade i små stykker
  • 4 spsk mel (tåler du ikke gluten kan rismel bruges)
  • 3-4 dl kokosmel

TO DO:

  • Rør æg, sukker og vanilie godt sammen i en foodprocessor
  • Tilsæt de øvrige ingredienser og rør igen
  • Bages i muffinsforme ca. 20 min. ved 175 grader

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

four × 3 =

Seneste indlæg

Du kunne også være
interesseret i at læse disse artikler

Proteinrig salat

Proteinrig salat

Mættende og fyldig salat, som er skøn til madpakken og på farten.  Opskrift 3-4 personer: 240 g kikærter (drænet og skyllet med vand, dåse) 240...

Morgenmadskage med rabarber

Morgenmadskage med rabarber

Normalt spiser jeg ikke kage til morgenmad. Denne er ikke så sød som almindelig kage og derfor godkendt til min morgenmad. Smager så dejlig, især...

Blomkålssalat med urter

Blomkålssalat med urter

Denne blomkålssalat smager simpelthen skøn. Super nem og fyldt med gode næringsstoffer. Opskrift 3-4 personer: ca. 500 g blomkål 1 citron (brug både...

Brænder du inde med spørgsmål eller har du brug for hjælp?

Du er mere end velkommen til at stille dine spørgsmål i kommentarfeltet eller gennem min kontaktformular. Jed sidder klar til at besvare dem.

Ønsker du hjælp med kosten, er du også velkommen til at kontakte mig, så finder vi en løsning til dig.

Kontakt