Indisk Dahl i fad

13 okt, 2021 | Opskrifter

Sundfokus / Blog / Indisk Dahl i fad
En spændende, nem og lækker ret med masser af smagsnuancer. Jeg laver rette i fad – så bliver det ikke nemmere.

Opskrift 2-3 personer:

  • 1-2 spsk olivenolie
  • 1 løg
  • 4 fed hvidløg (kan udelades)
  • 4 cm frisk ingefær
  • 1 tsk stødt spidskommen
  • 1 tsk stødt koriander
  • 1 tsk chilipulver (eller ½-1 frisk rød chili)
  • 3 tsk rød karrypasta 
  • 300 g røde linser (tørre linser skylles)
  • dåser hakkede tomater
  • 3 dl grøntsagsbouillon
  • salt og peber

Dressing (blandes sammen):

  • 1 håndfuld frisk mynte, finthakket
  • 2 dl græsk yoghurt 10 %
  • 0,50 agurk, groftrevet
  • 1 fed hvidløg, presset
  • 0,50 tsk stødt spidskommen
  • lidt salt og peber

Sådan gør du:

  • Løg skæres i mindre tern, hvidløg presses og ingefær rives
  • Olivenolie kommes i et ovnfast fad
  • Jeg kom løg, ingefær og hvidløg direkte i fadet (du kan også vælge at svitse det på panden først)
  • Krydderier, røde linser, flåede tomater tilsættes i fadet grøntsags bouillon
  • Det hele blandes godt sammen før det sættes i ovnen
  • Sættes i en varm ovn ved 200 grader i ca. 35 min. 
  • Mens den er i ovnen laver du dressing, som er lækker til.
  • Pynt med friske koriander

Fordeling i Sense:

  • HF 1-2: flåede tomater, agurk (du kan spise en mindre salat til også)
  • HF 3: linser
  • HF 4: evt. brød, quinoa, majskolbe eller ingenting
  • Fedt: olivenolie, græsk yoghurt
  • Smagsgivere: krydderier, ingefær, hvidløg

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

one × 5 =

Seneste indlæg

Du kunne også være
interesseret i at læse disse artikler

Mættende grøntsagssuppe

Mættende grøntsagssuppe

Suppe er nemt og lækkert. Samtidig sundt og mættende hvis du tilsætter proteiner og masser af grøntsager, du kan tygge i. Opskrift 3-4 personer til...

Hokkaidosuppe

Hokkaidosuppe

Jeg er vild med hokkaisosuppe, det er så nemt og lækkert. Se fordeling i Sense nederst. Opskrift 3-4 personer 1 porre (i skiver) 2-3 fed hvidløg...

Grøn smoothie bowl

Grøn smoothie bowl

Når jeg laver smoothies bliver det som regel til bowl med drys på. Jeg elsker knas og det sunde drys. Desuden føler jeg ikke mæthed, hvis jeg kun...

Brænder du inde med spørgsmål eller har du brug for hjælp?

Du er mere end velkommen til at stille dine spørgsmål i kommentarfeltet eller gennem min kontaktformular. Jed sidder klar til at besvare dem.

Ønsker du hjælp med kosten, er du også velkommen til at kontakte mig, så finder vi en løsning til dig.

Kontakt