Grøntsagsdeller med linsemel

27 feb, 2020 | Opskrifter

Sundfokus / Blog / Grøntsagsdeller med linsemel

Linser for livet mødte jeg hos Helsam i Vejle. Ditte stod og delte smagsprøver ud på grøntsagsdeller med linsemel. Jeg blev fan med det samme, købte 1 kg linsemel som rækker til 10 x aftensmad (12 grøntsagsdeller). Fantastisk produkt som er på menuen hver uge hos og!

Linsemelet er glutenfrit og indeholder 27 g protein pr 100 g.

Opskrift ca. 12 stk.

Det skal du bruge:

  • 1 dl linsemel
  • 1 dl havregryn
  • 1/2 dl sesam
  • 2 dl vand
  • 3 dl hakket grøntsager (fx løg og gulerødder)
  • evt. 2 fed hakket hvidløg
  • 1/2 tsk salt
  • lidt krydderier: paprika, chili, spidskommen, peber efter smag
  • steges i olivenolie eller smør

Sådan gør du:

  • Rør linsemel, havregryn og sesam sammen
  • Tilsæt vand
  • Rør dejen til den er jævn og uden klumper
  • Tilsæt grøntsager og de andre ingredienser
  • Dejen er nu som en tyk grød
  • Steg dellerne på panden i olie til de er sprøde og gyldne på begge sider
  • Grøntsagsdellerne er gode både varme og kolde

TIP:

  • Du kan vælger at lave vega-bøf til burger af dejen (evt. 4-6 af samme portion)
  • Prøv at skifte grøntsagerne ud med squash, champignon, rødbede, porre, peberfrugt og krydderier med koriander, timian, karry, ingefær, rosmarin og citron
  • Lav evt. dobbelt portion så har du til madpakken næste dag eller lækre rester

 

VELBEKOMME!

 

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

2 × 4 =

Seneste indlæg

Du kunne også være
interesseret i at læse disse artikler

Proteinrig salat

Proteinrig salat

Mættende og fyldig salat, som er skøn til madpakken og på farten.  Opskrift 3-4 personer: 240 g kikærter (drænet og skyllet med vand, dåse) 240...

Morgenmadskage med rabarber

Morgenmadskage med rabarber

Normalt spiser jeg ikke kage til morgenmad. Denne er ikke så sød som almindelig kage og derfor godkendt til min morgenmad. Smager så dejlig, især...

Blomkålssalat med urter

Blomkålssalat med urter

Denne blomkålssalat smager simpelthen skøn. Super nem og fyldt med gode næringsstoffer. Opskrift 3-4 personer: ca. 500 g blomkål 1 citron (brug både...

Brænder du inde med spørgsmål eller har du brug for hjælp?

Du er mere end velkommen til at stille dine spørgsmål i kommentarfeltet eller gennem min kontaktformular. Jed sidder klar til at besvare dem.

Ønsker du hjælp med kosten, er du også velkommen til at kontakte mig, så finder vi en løsning til dig.

Kontakt