Lækker spidskålssalat med quinoa og blåbær

3 maj, 2022 | Opskrifter

Sundfokus / Blog / Lækker spidskålssalat med quinoa og blåbær
Mega frokost bowl i dag og min mave er glad☀️

Fordeling efter Sense – nok til 2-3 portioner:
 
HF 1-2: spidskål, ærter og blåbær
HF 3: edamammebønner og æg
HF 4: quinoa (afkølet)
Fedt: olivenolie og hampefrø
Smagsgiver: urter, limedråber og æbleecideeddike
 
Sådan gør du:
 
  • Snit 1/2 spidskål i mindre strimler og kram det med hænderne i en skål (så bliver det blød og lækkert)
  • Bland dressing af 1 spsk. olivenolie + 1 spsk. æblecideriddike, 1 håndfuld hakket persille eller andre urter,  lidt honning og 1-2 dråber limeolie (kan udelades)
  • Rør dressingen godt rundt i spidskålen
  • Tilsæt ca. 100 g ærter og 100 g edamammebønner
  • Tilsæt 2 små håndfulde quinoa (kogt og afkølet)
  • Bland det hele godt rundt og pynt med 1 hårdkogt æg, blåbær og 1 spsk. hampefrø

Jeg elsker freestyle med det jeg lige har i skabe og skuffer💚

 
Ingen hokus pokus – simpel sundt og godt💚

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

four − 3 =

Seneste indlæg

Du kunne også være
interesseret i at læse disse artikler

Morgenmadskage med rabarber

Morgenmadskage med rabarber

Normalt spiser jeg ikke kage til morgenmad. Denne er ikke så sød som almindelig kage og derfor godkendt til min morgenmad. Smager så dejlig, især...

Blomkålssalat med urter

Blomkålssalat med urter

Denne blomkålssalat smager simpelthen skøn. Super nem og fyldt med gode næringsstoffer. Opskrift 3-4 personer: ca. 500 g blomkål 1 citron (brug både...

Jordbærsalat med asparges

Jordbærsalat med asparges

Skal der lækkert tilbehør på bordet til sommerens dejlige måltider, er denne skønne jordbærsalat helt perfekt. Opskrift 2-3 personer: 1 hjertesalat...

Brænder du inde med spørgsmål eller har du brug for hjælp?

Du er mere end velkommen til at stille dine spørgsmål i kommentarfeltet eller gennem min kontaktformular. Jed sidder klar til at besvare dem.

Ønsker du hjælp med kosten, er du også velkommen til at kontakte mig, så finder vi en løsning til dig.

Kontakt