Kontakt

SundFokus opskrift tid min SundFokus opskrift sværhed ikonLet

Har du spørgsmål? Så kontakt mig her

Kontakt mig

Nem og lækker rødbederåkost

Jeg er fan af rødbede. En fantastisk grøntsag med masser af smag og sunde egenskaber. Her får du en meget lækker og flot salat.

OPSKRIFT 4-6 personer:

  • 6-700 g rødbeder revet
  • 1-2 æbler revet
  • 1 rødløg i små tern
  • 300 g hytteost
  • 2-3 spsk. græskarkerner (kan svitses på panden først)
  • Dressing: 1 dl olivenolie, 1 dl balsamico, 1 dl æblecidereddike + 1 tsk honning (blandes sammen og vendes i salaten)
  • Pynt: purløg

Det hele blandes sammen, dressing vendes i og purløg smager godt ovenpå.

Salaten kan holde sig på køl i flere dage.