Morgenmadskage med rabarber

19 jun, 2022 | Opskrifter

Sundfokus / Blog / Morgenmadskage med rabarber

Normalt spiser jeg ikke kage til morgenmad. Denne er ikke så sød som almindelig kage og derfor godkendt til min morgenmad. Smager så dejlig, især kold fra køleskabet.

Tærten indeholder samlet ca. 1125 kcal. + evt. 200 g. Skyr eller yoghurt naturel = 1325 kcal.

Spiser du 1/4 af tærten + 50 g Skyr får du ca. 350 kcal. i dit måltid.

Opskrift:

  • 4 æg
  • 4 dl havregryn
  • 2 spsk. smør eller kokosolie, smeltet
  • 2 dl mælk
  • 200 g frisk rabarber skåret i små skiver
  • 1 stort æble (uden skræl) skåret i små tern
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. vaniliesukker
  • 1 spsk. honning
  • Pynt: evt. ristet hasselnødder eller mandelflager, drys evt. lidt flormelis

Sådan gør du

  • Kom havregryn i en minihakker og blend det til mel (fin valsede kan også bruges uden at blende det)
  • Bland havremelet, æg, kokosolie, vaniljesukker, salt, mælk, bagepulver og honning sammen.
  • Bland rabarber og æble i.
  • Kom dejen i en tærteform
  • Bages ved 200 g varmluft i ca. 35 min.

Smager lækker kold fra køleskabet med Skyr + ristet hasselnødder.

4 Kommentarer

  1. Anne-Marie

    Yderst lækker morgenmadskage. Har dog valgt at bruge den som et stykke søndags kage, kun 1/8 del. Selv manden synes den er god

    Svar
    • Mia Sørensen

      Hej Anne-Marie. Den er super nem og lækker. Mange tak for feedback. Kh. Mia

      Svar
  2. Charlotte Strand

    Kan man bruge 200 g hindbær i stedet for rabarber? 😊

    Svar
    • Mia Sørensen

      Hej Charlotte.

      Det har jeg ikke prøvet men lad mig vide om det er godt, hvis du prøver.

      Svar

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

16 − 10 =

Seneste indlæg

Du kunne også være
interesseret i at læse disse artikler

Simpel sund Thaisuppe

Simpel sund Thaisuppe

Nem og meget velsmagende Thaisuppe - super nemt og super sundt. Opskrift til 2 personer (nok til 2-3 dage) 3 løg evt. 2-4 fed hvidløg ca. 5 cm...

Sunde Skyrboller

Sunde Skyrboller

Her får du opskriften på skønne og fyldige proteinboller, som mætter godt på grund af det høje indhold af både æg, skyr og havregryn. Opskrift 12...

Lækker Morgenbanankage

Lækker Morgenbanankage

Lækker banankage uden sukker og mel og derfor kan den sagtens spises til morgenmad eller som sundere alternativ til kaffen. Opskrift på Sense...

Brænder du inde med spørgsmål eller har du brug for hjælp?

Du er mere end velkommen til at stille dine spørgsmål i kommentarfeltet eller gennem min kontaktformular. Jed sidder klar til at besvare dem.

Ønsker du hjælp med kosten, er du også velkommen til at kontakte mig, så finder vi en løsning til dig.

Kontakt