Kontakt

SundFokus opskrift tid min SundFokus opskrift sværhed ikonLet

Har du spørgsmål? Så kontakt mig her

Kontakt mig

Lækkert bananbrød med chokolade

Nemt og lækkert brød, som jeg selv er fan af både før og efter træning. Et hit for hele familien - kan bruges som morgenmad og mellemmåltid.

Opskrift 2 bananbrød:

  • 6 æg
  • 5-6 modne bananer
  • 1 dl kokossukker
  • 50 g kokosolie
  • 50 g smør
  • 240 g havregryn blendet let til mel
  • 2 tsk bagepulver
  • 3 tsk kanel
  • 2 tsk kardemomme
  • 1/2 tsk salt
  • 100 g mørk chokolade
  • evt. 50 g hakket valnødder

TO DO:

  • Æg og kokossukker piskes sammen
  • Bananerne moses og kommes i massen
  • Kokosolie og smør smeltes i en gryde ved svag varme
  • Blend havregrynene let til mel i en minihakker
  • Pisk alle ingredienser sammen
  • Kom hakket chokolade og evt. valnødder i i til sidst

Bages i ovnen ca. 25 minutter i brødforme ved 180 grader. Lad det køle helt af, så er det lettest at skære.

De smager super godt kolde dagen efter.

TIP: Bananbrød kan fryses, de kan sagtens lunes i ovnen eller på en brødrister.