Opskrifter

Sundfokus / Opskrifter

Kategorier

Lækker iskaffe!

Lækker iskaffe!

Vild med kaffe og vild med is? Iskaffe om sommeren er det bedste. Så nemt og lækkert. Du skal bruge: 1 espresso shot (kræver du har en maskine) eller 1/2 dl stærk kaffe 2 dl skummetmælk eller plantemælk 1 tsk. sirup - jeg bruger dadel sirup 25 g vanilieis 2-3...

læs mere
Sund og nem kartoffelsalat

Sund og nem kartoffelsalat

Skøn kartoffelsalat i sundere version - den er fantastisk med nye danske kartofler til sommerens grillbord. Opskrift 4 personer Det skal du bruge 400 g nye kartofler 2 spsk. rapsolie 1-2 spsk. æblercidereddike 1 tsk. salt lidt peber 1 spsk. purløg 2 spsk. persille 100...

læs mere
Rabarber Muffins

Rabarber Muffins

Der er så mange vidunderlige opskrifter, du kan lave i rabarbertiden. De her lækre muffins må du prøve. Opskrift 8 stk. - pr. stk. ca. 200 kcal. Du skal bruge 2 stk æg 2 dl havregryn 1 dl mandelmel (eller blend 1 dl mandler til mel) 1 spsk kokosolie 1 tsk...

læs mere
Nem sommersalat med jordbær

Nem sommersalat med jordbær

Nem, lækker og frisk sommersalat til 3-4 personer 1/2 stor blomkål (laves til blomkålsris i foodprocessor) 200 g edamamebønner danske jordbær (jeg bruget 3/4 bakke) 3 spsk. græskarkerner 3 spsk. olivenolie eller rapsolie 5 lemondråber eller 3 spsk. citronsaft urter...

læs mere
Proteinrig koldskål

Proteinrig koldskål

Nem koldskål toppet med danske jordbær og kakaonibs. Opskrift til 3-4 portioner: 5 dl kærnemælk 5 dl skyr neutral 3-4 spsk. citronsaft 1 tsk vaniliepulver 1 tsk. agavesirup Evt. ½ - 1 scoop proteinpulver med vaniljesmag (kan undlades, men det giver koldskålen en...

læs mere
Æggesalat med hytteost

Æggesalat med hytteost

En sund og nem opskrift på æggesalat. Den er super populært over påsken, men hos os spiser vi det faktisk hele året💚 Du får min bedste opskrift her: 🔸5 kogte æg 🔸4 spsk. hytteost 🔸1 spsk. mayonaise 🔸100 g blandet ærter/edamammebønner 🔸2 tsk. karry 🔸Salt og peber...

læs mere
Fiske og grøntsager i kokosmælk

Fiske og grøntsager i kokosmælk

Simpel sundhed i fad med laks, grøntsager og  kokosmælk. Opskrift 3 personer: 2 spsk olivenolie 1 løg 1 forårsløg evt. 1-2 fed hvidløg saft fra 1/2 lime 1 spsk revet ingefær 1 tsk karry 1 tsk koriander stødt 1 knivspids chiliflager 2 gulerødder, tynde skiver 1 porre,...

læs mere
Grøntsagsboller uden mel

Grøntsagsboller uden mel

Lækre sunde boller uden mel, som er super nemmet at lave. Opskrift 12 stk. 4 æg 250 g hytteost 180 g havregryn 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk chiafrø 1/2 revet squash (ca. 130 g) 1 revet gulerod (ca. 130 g) Det hele blandes sammen, formes med en ské til runde...

læs mere
Bagt avokado med æg

Bagt avokado med æg

Det lyder måske mærkeligt med varm avokado og æg sammen, men det smager dejligt til morgenmad/frokost. Det er så nemt at lave. Sådan gør du: Halver avokadoen og fjern stenen Udhul eventuelt avokadoen lidt ekstra, hvis hullet ikke er stort nok til ægget Sæt de to halve...

læs mere
Sunde knækbrød

Sunde knækbrød

Nemme og lækre knækbrød med det proteinholdige linsemel. Du kan også bruge speltmel. Opskrift knækbrød: 1,5 dl linsemel 1,5 dl havregryn 1 dl chiafrø 1 dl græskarkerner 1 dl solsikkekerner 1 dl sesamfrø 1 tsk salt 0,5 dl olivenolie 3 dl vand Sådan gør du: Hæld alle de...

læs mere
Svampede Squashmuffins

Svampede Squashmuffins

Lækre muffins til madpakken, mellemmåltid eller som restitutionsmåltid efter træning. Opskrift 10-12 muffins: 150 g revet squash 100 g rosiner 100 g valnødder 75 g havregryn 2 store æg 2 spsk dadel sirup eller anden sirup 1 tsk stevia eller kokossukker 2 tsk kanel 2...

læs mere
Tærte med sødkartoffel

Tærte med sødkartoffel

Sød kartoffel er en herlig grønsag - her får du opskriften på en god tærte til din hverdag. Opskrift til 3-4 personer 400 g. søde kartofler 200 g optøet spinat 100 g. fetaost 7 æg 1dl. mælk 1 spsk. olivenolie salt/peber Sådan gør du: Søde kartofler skrælles og skæres...

læs mere

Kontakt