Opskrifter

Sundfokus / Opskrifter

Kategorier

Æggesalat med hytteost

Æggesalat med hytteost

En sund og nem opskrift på æggesalat. Den er super populært over påsken, men hos os spiser vi det faktisk hele året💚 Du får min bedste opskrift her: 🔸5 kogte æg 🔸4 spsk. hytteost 🔸1 spsk. mayonaise 🔸100 g blandet ærter/edamammebønner 🔸2 tsk. karry 🔸Salt og peber...

læs mere
Fiske og grøntsager i kokosmælk

Fiske og grøntsager i kokosmælk

Simpel sundhed i fad med laks, grøntsager og  kokosmælk. Opskrift 3 personer: 2 spsk olivenolie 1 løg 1 forårsløg evt. 1-2 fed hvidløg saft fra 1/2 lime 1 spsk revet ingefær 1 tsk karry 1 tsk koriander stødt 1 knivspids chiliflager 2 gulerødder, tynde skiver 1 porre,...

læs mere
Grøntsagsboller uden mel

Grøntsagsboller uden mel

Lækre sunde boller uden mel, som er super nemmet at lave. Opskrift 12 stk. 4 æg 250 g hytteost 180 g havregryn 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk chiafrø 1/2 revet squash (ca. 130 g) 1 revet gulerod (ca. 130 g) Det hele blandes sammen, formes med en ské til runde...

læs mere
Bagt avokado med æg

Bagt avokado med æg

Det lyder måske mærkeligt med varm avokado og æg sammen, men det smager dejligt til morgenmad/frokost. Det er så nemt at lave. Sådan gør du: Halver avokadoen og fjern stenen Udhul eventuelt avokadoen lidt ekstra, hvis hullet ikke er stort nok til ægget Sæt de to halve...

læs mere
Sunde knækbrød

Sunde knækbrød

Nemme og lækre knækbrød med det proteinholdige linsemel. Du kan også bruge speltmel. Opskrift knækbrød: 1,5 dl linsemel 1,5 dl havregryn 1 dl chiafrø 1 dl græskarkerner 1 dl solsikkekerner 1 dl sesamfrø 1 tsk salt 0,5 dl olivenolie 3 dl vand Sådan gør du: Hæld alle de...

læs mere
Svampede Squashmuffins

Svampede Squashmuffins

Lækre muffins til madpakken, mellemmåltid eller som restitutionsmåltid efter træning. Opskrift 10-12 muffins: 150 g revet squash 100 g rosiner 100 g valnødder 75 g havregryn 2 store æg 2 spsk dadel sirup eller anden sirup 1 tsk stevia eller kokossukker 2 tsk kanel 2...

læs mere
Tærte med sødkartoffel

Tærte med sødkartoffel

Sød kartoffel er en herlig grønsag - her får du opskriften på en god tærte til din hverdag. Opskrift til 3-4 personer 400 g. søde kartofler 200 g optøet spinat 100 g. fetaost 7 æg 1dl. mælk 1 spsk. olivenolie salt/peber Sådan gør du: Søde kartofler skrælles og skæres...

læs mere
Frisk og lækker rødkålssalat

Frisk og lækker rødkålssalat

Vi spiser rødkålssalat gennem hele vinteren og den er rigtig lækker til det tunge julebord også. Rødkål kombineret med appelsiner, dadler, valnødder og kokos udgør en sund, fiberrig og velsmagende salat. Det behøver slet ikke være så kompliceret at få julesalaten på...

læs mere
Lækre kernefyldte marcipankiks

Lækre kernefyldte marcipankiks

Nemme og lækre kiks med både det sunde og det søde. Lidt sundere december "småkager" - men kan sagtens nydes hele året. Opskrift ca. 40 stk. 1 dl. chiafrø 1 dl. sesamfrø 1 dl. solsikkekerner 2 dl. havregryn 2 spsk. linsemel, andet glutenfrit mel eller hvedemel 2 tsk....

læs mere
Bananmuffins med lemon

Bananmuffins med lemon

Nemme og hurtige bananmuffins med citron, som er luftige og lette. Jeg har brugt lemonolie fra doTerra - VOILA - det er så nemt! Opskrift 12 stk. 150 g mandler - blendet til mel saft og skal af 3 citroner (jeg brugte 8 dråber lemonolie fra doTerra i stedet for) 50 g...

læs mere
Quinoa- og rødbedebowl med edamammebønner

Quinoa- og rødbedebowl med edamammebønner

Der er masser af smagsnuancer i denne kødfrie ret, som kan bruges til både frokost og aftensmad. Opskrift 4-6 personer Du skal bruge: 500 g rødbeder revet 200 g gulerod revet 150 - 200 g røde quinoa (kogt og afkølet) 300 g hytteost 2 spsk. hakket valnødder Dressing: 1...

læs mere
Kyllingespinatfrikadeller

Kyllingespinatfrikadeller

Nemme og lækre frikadeller til hele familien! Du skal bruge: 400 g hakket kyllingekød 1 løg/rødløg 1 æg 200 g spinat, frisk eller frossen (drænes) 2 spsk. havregryn 1 bdt. persille 1 spsk. timian 1 spsk. oregano lidt salt og peber Sådan gør du: Rør kyllingekød med...

læs mere

Kontakt