Jordbærsalat med asparges

10 jun, 2022 | Opskrifter

Sundfokus / Blog / Jordbærsalat med asparges

Skal der lækkert tilbehør på bordet til sommerens dejlige måltider, er denne skønne jordbærsalat helt perfekt.

Opskrift 2-3 personer:

  • 1 hjertesalat
  • 1 bdt. asparges
  • 200 g ærter, optøet
  • 200 g jordbær
  • 50 g salatost (under 17%)
  • 1-2 spsk. hampefrø eller pinjekerner
  • Mynte, friskhakket

Sådan gør du:

  • Skyl hjertesalaten. Snit det i mindre stykker.
  • Skyl asparges, knæk den træede ende af, og kassér dem. Snit asparges i små stykker.
  • Bælg ærterne, hvis du bruger friske, og skyl dem. Hvis du bruger frosne ærter, skal ærterne tø op og dryppe godt af, inden de bruges i salaten.
  • Skyl jordbær, og fjern den grønne stilk. Skær jordbærrene i kvarte/halve.
  • Bland salaten sammen og drys med salatost, hampefrø/pinjekerner og friskhakket mynte.

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

seven + 2 =

Seneste indlæg

Du kunne også være
interesseret i at læse disse artikler

Simpel sund Thaisuppe

Simpel sund Thaisuppe

Nem og meget velsmagende Thaisuppe - super nemt og super sundt. Opskrift til 2 personer (nok til 2-3 dage) 3 løg evt. 2-4 fed hvidløg ca. 5 cm...

Sunde Skyrboller

Sunde Skyrboller

Her får du opskriften på skønne og fyldige proteinboller, som mætter godt på grund af det høje indhold af både æg, skyr og havregryn. Opskrift 12...

Lækker Morgenbanankage

Lækker Morgenbanankage

Lækker banankage uden sukker og mel og derfor kan den sagtens spises til morgenmad eller som sundere alternativ til kaffen. Opskrift på Sense...

Brænder du inde med spørgsmål eller har du brug for hjælp?

Du er mere end velkommen til at stille dine spørgsmål i kommentarfeltet eller gennem min kontaktformular. Jed sidder klar til at besvare dem.

Ønsker du hjælp med kosten, er du også velkommen til at kontakte mig, så finder vi en løsning til dig.

Kontakt