Kontakt

SundFokus opskrift tid min SundFokus opskrift sværhed ikonLet

Har du spørgsmål? Så kontakt mig her

Kontakt mig

Grøn humus eller pink…

Basis humus, grøn humus eller pink humus - du kan vælge at lave en af gangen eller alle 3 samlet. Det er nemt og holder sig længe i køleskabet.

Opskrift:

  • ca. 260 g kogte kikærter (eller 1 dåse drænet og skyllet)
  • 1 spsk tahin
  • 3 spsk citronsaft
  • 1 fed hvidløg (kan udelades)
  • 1 tsk stødt spidskommen
  • 1/2 tsk salt
  • lidt peber
  • 1  dl vand

TO DO:

  • Alle ingredienser blendes sammen i en foodprocesser og du har en almindelig humus
  • Jeg laver ofte dobbelt portion - bruger halvdelen til en farverig humus

Grøn humus - tilsæt til basis:

  • 2 store håndfulde frisk spinat
  • 1-2 håndfulde krydderurter fx. persille, koriander eller citronmelisse
  • Blendes med de øvrige ingredienser i en foodprocesser

Pink humus - tilsæt til basis:

  • 1 mellemstor rødbede ca. 175 g. koges i 10 min. (afkøles og skæres i tern)
  • Blendes med de øvrige ingredienser i en foodprocessor