Tærte med sødkartoffel

5 jan, 2021 | Opskrifter, Sense

Sundfokus / Blog / Tærte med sødkartoffel

Sød kartoffel er en herlig grønsag – her får du opskriften på en god tærte til din hverdag.

Opskrift til 3-4 personer

  • 400 g. søde kartofler
  • 200 g optøet spinat
  • 100 g. fetaost
  • 7 æg
  • 1dl. mælk
  • 1 spsk. olivenolie
  • salt/peber

Sådan gør du:

  1. Søde kartofler skrælles og skæres i mindre stykker.
  2. De kommes i et ovnfast fad, vendes i olivenolie, salt og peber.
  3. Søde kartofler sættes i en forvarmet ovn ved 190 grader i ca. 20 minutter.
  4. Tilsæt de øvrige ingredienser, når de er færdige i ovnen.
  5. Dræn spinaten for vand og fordel det over kartoflerne med feta.
  6. Pisk æg sammen med mælk og godt med salt og peber.
  7. Fordel æggeblandingen udover bunden.
  8. Bag tærten ved 190 grader varmluft i ca. 30 minutter.

Forslag til fordeling i Sense:

  • HF 1-2 sød kartoffel + ekstra salat
  • HF 3 æg
  • HF 4 rugbrød
  • Fedt feta, lidt smør og olivenolie

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

18 − sixteen =

Seneste indlæg

Du kunne også være
interesseret i at læse disse artikler

Morgenmadskage med rabarber

Morgenmadskage med rabarber

Normalt spiser jeg ikke kage til morgenmad. Denne er ikke så sød som almindelig kage og derfor godkendt til min morgenmad. Smager så dejlig, især...

Blomkålssalat med urter

Blomkålssalat med urter

Denne blomkålssalat smager simpelthen skøn. Super nem og fyldt med gode næringsstoffer. Opskrift 3-4 personer: ca. 500 g blomkål 1 citron (brug både...

Jordbærsalat med asparges

Jordbærsalat med asparges

Skal der lækkert tilbehør på bordet til sommerens dejlige måltider, er denne skønne jordbærsalat helt perfekt. Opskrift 2-3 personer: 1 hjertesalat...

Brænder du inde med spørgsmål eller har du brug for hjælp?

Du er mere end velkommen til at stille dine spørgsmål i kommentarfeltet eller gennem min kontaktformular. Jed sidder klar til at besvare dem.

Ønsker du hjælp med kosten, er du også velkommen til at kontakte mig, så finder vi en løsning til dig.

Kontakt