Nem og lækker kanelkage med kikærter som du med god samvittighed kan spise til morgenmad.

Opskrift:

• 1 ds kikærter, drænet
• 160 g friske dadler, uden sten
• 4 æg
• 150-200 g gulerod eller sød kartoffel, revet
• 3 tsk. kanel
• 2,5 tsk bagepulver
• 50-100 g hakket chokolade (mørk 70%)

Sådan gør du:

• Fjern sten fra dadler
• Hæld væsken fra kikærter
• Blend alle ingredienser sammen – undtagen revet gulerod/sød kartoffel
• Hæld dejen i en mindre bageform
• Bages ca. 20 min. ved 180 grader varmluft
• Når kagen er færdig lægges hakket chokolade ovenpå og smelter – smør det ud med en kniv

Fordeling efter Sense – du kan spise 1/4 kage (JAAAAAA – du læste rigtig)

• HF 1-2: gulerod og/eller sødkartoffel
• HF 3: æg og kikærter
• HF 4: dadler
• Fedt: chokoade
• Smagsgivere kanel

Smager skønt med 2-3 spsk. skyr til.