Kontakt

SundFokus opskrift tid min SundFokus opskrift sværhed ikonLet

Har du spørgsmål? Så kontakt mig her

Kontakt mig

Rødbedehumus

Sund, proteinrig og lækker rødbedehumus til pålæg eller dip til dine grøntsager eller andet mad på din tallerken.

 

OPSKRIFT:

  • 300 g kogt skrællet rødbede
  • 1 ds hvide bønner/kidneybønner fra dåse (hæld væden fra)
  • 3-4 cm hakket ingefær
  • 2 spsk tahin
  • 2-3 spsk olie
  • 1 tsk spidskommen
  • 2 spsk citronsaft
  • 1 spsk hampefrø og evt 1 tsk acaipulver fra http://www.vangsgaardtreat.dk
  • lidt salt og peber

 

TO DO:

  • De kogte rødbeder skæres i små tern
  • Kom rødbedetern, bønner, ingefær og tahin i en foodprocessor og kør massen sammen
  • Tilsæt olie, citronsaft, hampefrø, acaipulver, spidskommen, salt og peber og kør massen til humus
  • Sæt den færdige humus på køl - den smager bedst kold

 

Spis dig GLAD i farverig mad....