Lækkert bananbrød med chokolade

26 dec, 2019 | Opskrifter

Sundfokus / Blog / Lækkert bananbrød med chokolade

Nemt og lækkert brød, som jeg selv er fan af både før og efter træning. Et hit for hele familien – kan bruges som morgenmad og mellemmåltid.

Opskrift 2 bananbrød:

2 skiver bananbrød svarer ca. til 1/2 måltidskasse i kalorier

  • 6 æg
  • 5-6 modne bananer
  • 1 dl kokossukker eller rørsukker
  • 50 g kokosolie
  • 50 g smør
  • 240 g havregryn blendet let til mel
  • 2 tsk bagepulver
  • 3 tsk kanel
  • 2 tsk kardemomme
  • 1/2 tsk salt
  • 100 g mørk chokolade
  • evt. 50 g hakket valnødder

TO DO:

  • Æg og sukker piskes sammen
  • Bananerne moses og kommes i massen
  • Kokosolie og smør smeltes i en gryde ved svag varme
  • Blend havregrynene let til mel i en minihakker
  • Pisk alle ingredienser sammen
  • Kom hakket chokolade og evt. valnødder i i til sidst

Bages i ovnen ca. 25 minutter i brødforme ved 180 grader. Lad det køle helt af, så er det lettest at skære.

De smager super godt kolde dagen efter.

TIP: Bananbrød kan fryses, de kan sagtens lunes i ovnen eller på en brødrister.

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

3 + 14 =

Seneste indlæg

Du kunne også være
interesseret i at læse disse artikler

Proteinrig salat

Proteinrig salat

Mættende og fyldig salat, som er skøn til madpakken og på farten.  Opskrift 3-4 personer: 240 g kikærter (drænet og skyllet med vand, dåse) 240...

Morgenmadskage med rabarber

Morgenmadskage med rabarber

Normalt spiser jeg ikke kage til morgenmad. Denne er ikke så sød som almindelig kage og derfor godkendt til min morgenmad. Smager så dejlig, især...

Blomkålssalat med urter

Blomkålssalat med urter

Denne blomkålssalat smager simpelthen skøn. Super nem og fyldt med gode næringsstoffer. Opskrift 3-4 personer: ca. 500 g blomkål 1 citron (brug både...

Brænder du inde med spørgsmål eller har du brug for hjælp?

Du er mere end velkommen til at stille dine spørgsmål i kommentarfeltet eller gennem min kontaktformular. Jed sidder klar til at besvare dem.

Ønsker du hjælp med kosten, er du også velkommen til at kontakte mig, så finder vi en løsning til dig.

Kontakt