Jordbærsalat med asparges

10 jun, 2022 | Opskrifter

Sundfokus / Blog / Jordbærsalat med asparges

Skal der lækkert tilbehør på bordet til sommerens dejlige måltider, er denne skønne jordbærsalat helt perfekt.

Opskrift 2-3 personer:

  • 1 hjertesalat
  • 1 bdt. asparges
  • 200 g ærter, optøet
  • 200 g jordbær
  • 50 g salatost (under 17%)
  • 1-2 spsk. hampefrø eller pinjekerner
  • Mynte, friskhakket

Sådan gør du:

  • Skyl hjertesalaten. Snit det i mindre stykker.
  • Skyl asparges, knæk den træede ende af, og kassér dem. Snit asparges i små stykker.
  • Bælg ærterne, hvis du bruger friske, og skyl dem. Hvis du bruger frosne ærter, skal ærterne tø op og dryppe godt af, inden de bruges i salaten.
  • Skyl jordbær, og fjern den grønne stilk. Skær jordbærrene i kvarte/halve.
  • Bland salaten sammen og drys med salatost, hampefrø/pinjekerner og friskhakket mynte.

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

2 + 15 =

Seneste indlæg

Du kunne også være
interesseret i at læse disse artikler

Proteinrig salat

Proteinrig salat

Mættende og fyldig salat, som er skøn til madpakken og på farten.  Opskrift 3-4 personer: 240 g kikærter (drænet og skyllet med vand, dåse) 240...

Morgenmadskage med rabarber

Morgenmadskage med rabarber

Normalt spiser jeg ikke kage til morgenmad. Denne er ikke så sød som almindelig kage og derfor godkendt til min morgenmad. Smager så dejlig, især...

Blomkålssalat med urter

Blomkålssalat med urter

Denne blomkålssalat smager simpelthen skøn. Super nem og fyldt med gode næringsstoffer. Opskrift 3-4 personer: ca. 500 g blomkål 1 citron (brug både...

Brænder du inde med spørgsmål eller har du brug for hjælp?

Du er mere end velkommen til at stille dine spørgsmål i kommentarfeltet eller gennem min kontaktformular. Jed sidder klar til at besvare dem.

Ønsker du hjælp med kosten, er du også velkommen til at kontakte mig, så finder vi en løsning til dig.

Kontakt