Kontakt

    SundFokus opskrift tid min SundFokus opskrift sværhed ikonLet

    Har du spørgsmål? Så kontakt mig her

    Kontakt mig

    Grøn humus eller pink…

    Basis humus, grøn humus eller pink humus - du kan vælge at lave en af gangen eller alle 3 samlet. Det er nemt og holder sig længe i køleskabet.

    Opskrift:

    • ca. 260 g kogte kikærter (eller 1 dåse drænet og skyllet)
    • 1 spsk tahin
    • 3 spsk citronsaft
    • 1 fed hvidløg (kan udelades)
    • 1 tsk stødt spidskommen
    • 1/2 tsk salt
    • lidt peber
    • 1  dl vand

    TO DO:

    • Alle ingredienser blendes sammen i en foodprocesser og du har en almindelig humus
    • Jeg laver ofte dobbelt portion - bruger halvdelen til en farverig humus

    Grøn humus - tilsæt til basis:

    • 2 store håndfulde frisk spinat
    • 1-2 håndfulde krydderurter fx. persille, koriander eller citronmelisse
    • Blendes med de øvrige ingredienser i en foodprocesser

    Pink humus - tilsæt til basis:

    • 1 mellemstor rødbede ca. 175 g. koges i 10 min. (afkøles og skæres i tern)
    • Blendes med de øvrige ingredienser i en foodprocessor